C’est faiblesse de céder aux maux, mais...

Il faut avoir un peu de folie, qui ne veut avoir plus de sottise.

Endurcissez-le à la sueur et au froid, au vent, au soleil et aux hasards qu’il lui faut mépriser; ôtez-lui toute mollesse et délicatesse au vêtir et coucher, au manger et au boire; accoutumez-le à tout.

Ce que c’est que l’Amour. II rend l’Homme ridicule et semblable aux Bêtes.

On craint le lait trié ou caillé : c’est une folie, puisqu’on sait que le lait se caille toujours dans l’estomac.

C’est une extrême folie de ne vouloir point ce que Dieu veut, et de vouloir ce qu’il ne veut pas.

C’est une grande folie que de vivre pauvre pour mourir riche.

Un repas est insipide, s’il n’est assaisonné d’un brin de folie.

Ce que l’on voit est toujours décevant. Il faut croire à ce que l’on mange.

C’est une grande folie de défier sans besoin l’intelligence d’autrui.

Il n’est qu’une folie : convoiter ce qui est à autrui.

C’est une folie que de vouloir se venger d’un autre en se faisant du mal à soi-même.

Les aliments mal revenus font les repas mal partis.

A force de se comporter comme une patate, on ne fréquente pas que le gratin.

J’ai souvent eu faim avant les repas. C’est insuffisant pour comprendre vraiment la misère.

Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu’il mange ne sera jamais un glouton; celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose.