Mon père trouve qu’il est indécent que des sujets d’une certaine gravité soient mêlés à des soucis de nourriture.
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- L’être humain est la proie de trois maladies chroniques et inguérissables : le besoin de nourriture, le besoin de sommeil et le besoin d’égards.
- Il y a deux moments de sa vie où tout homme est respectable : son enfance et son agonie.
- Allez donc faire abandonner à l’homme de la rue une idée qu’il juge difficile à comprendre et qu’il croit avoir comprise.
- Une chose était certaine, plus on s’approchait de ces messieurs du pouvoir, meilleure était la nourriture. L’eau-de-vie aussi, d’ailleurs.
- La nourriture est la devise de la vie, la connexion entre nous et le terre, entre nous et les autres espèces. La nourriture est la connexion entre différentes espèces qui tissent la trame de coopération et de réciprocité de la vie. Le système alimentaire industriel est au cœur d’une crise humaine et planétaire. Il a aussi chassé les paysans de leur terre, et les a souvent menés au suicide. Et au lieu de nourrir les humains, il promeut la famine, la malnutrition et les maladies chroniques.
- Il a été reconnu que la bouillie n’est pas une nourriture fort saine. Le lait cuit et la farine crue font beaucoup de saburre, et conviennent mal à notre estomac.
- Le but ce n’est pas de voir à tout prix ou de lire à tout prix, mais de savoir que faire de cette activité et comment en tirer une nourriture substantielle et durable.
- Ce monde serait meilleur pour les enfants si c’était les parents qui étaient obligés de manger les épinards.
- Mon père m’avait appris - surtout par l’exemple - que pour se rendre maître de sa vie, un homme doit d’abord se rendre maître de ses problèmes.
- J’ai souvent eu faim avant les repas. C’est insuffisant pour comprendre vraiment la misère.
- Ce que l’on voit est toujours décevant. Il faut croire à ce que l’on mange.
- Qui ne pense qu’à nourrir sa chair ne prépare qu’un plus gros cadavre.
- Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu’il mange ne sera jamais un glouton; celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose.
- On court deux dangers spirituels à ne pas posséder une ferme. Le premier est de croire que la nourriture pousse dans les épiceries. Le second, de penser que la chaleur provient de la chaudière.