Qu’est-ce que le vin ? C’est un corps vivant où se tiennent en équilibre les « esprits » les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d’un ciel et d’un terroir.
Écrivain, 1884-1962Qu’est-ce que le vin ? C’est un corps vivant où se tiennent en équilibre les « esprits » les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d’un ciel et d’un terroir.
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La terre et les rêveries du repos
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Le bon vin réjouit le cœur de l’homme.
Bois du vin… C’est lui la vie éternelle.
Comme le vin, les légendes réjouissent le cœur de l’homme.
Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l’esprit et l’illuminateur de l’intelligence.
Le vin est de l’eau emplie de soleil.
Le bon vin donne du courage et rend l’homme capable de passions.
Le vin est une substance sacramentelle. Il est exalté dans mainte page de la Bible et Notre Seigneur n’a pas trouvé de plus auguste matière pour la transformer en son sang. Il est donc digne et juste, équitable et salutaire de l’aimer !
Depuis que le soleil et la lune brillent au firmament, on n’a rien connu de meilleur que le vin.
La bière émousse les souvenirs, l’eau-de-vie les enflamme. Seul le vin adoucit les peines d’un cœur languissant.
Le pain qui est pour le corps
Le vin qui est pour l’esprit.

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