Citation sur identité et courage de Jim Harrison : J'ai alors été tenté de sortir de la...

Un célèbre restaurateur fatigué de la sophistication de la nouvelle cuisine a décidé de revenir à des plats simples et a mis à sa carte le jambon épuré.

Partir, c’est mourir un peu. » Il fit le choix de l’immortalité en demeurant obstinément dans son deux pièces-cuisine.

Certains de nos meurtres les plus exquis ont été domestiques, exécutés avec tendresse dans des endroits simples et accueillants comme la table de la cuisine.

Venger, je vous le dis : c’est lamper froid le plat que l’autre a cuisiné trop chaud.

Je ne pouvais davantage faire le coup du taxi au veilleur de nuit de l’hôtel, qui le connaissait déjà et ne l’appréciait guère.

Mon père est un gangster moderne. Il m’a donné la vie et l’a ouverte au cran d’arrêt.

J’eus bientôt fait connaissance avec des jeunes gens qui me dégourdirent, et m’aidèrent à manger mes ducats.

Elle était si près de moi que je l’entendais respirer. J’avais envie de me rapprocher encore, mais je me le suis interdit...

Mon frère m’avait donné le goût de l’autre et de se contenter de peu, de ne jamais vivre pour l’argent.

Je sais qu’on s’est disputés à cause de Joe et de la jalousie, que j’ai jeté mon coeur à la poubelle à force de t’aimer de travers mais que je veux bien tout réapprendre parce que je t’aime plus que tout.

Décidément, pensa Henri, à part me prêter sa femme, cet imbécile ne me sert strictement à rien.

A côté de son cher corps endormi, que d’heures des nuits j’ai veillé, cherchant pourquoi il voulait tant s’évader de la réalité.

Avec Stilitano, l’accompagnant toujours, je fis d’autres coups. Nous connûmes un veilleur de nuit qui nous renseigna. Grâce à lui nous ne vécûmes longtemps que de cambriolages.

C’ est une histoire d’ amour la cuisine, il faut tomber amoureux des produits et puis des gens qui les font.

Je vais, dans mon ardeur poétique et divine Mettre au rang des beaux arts celui de la cuisine.