Un célèbre restaurateur fatigué de la sophistication de la nouvelle cuisine a décidé de revenir à des plats simples et a mis à sa carte le jambon épuré.
Source : Mots et Grumots (2003)
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À cuisine grasse, volonté maigre.
Qui boude sa nourriture rend son derrière bien étonné.
Il faut recevoir du potage des personnes qui en servent avec les grandes cuillers faites exprès : il faut ensuite se servir de sa cuiller pour manger ce qui est sur son assiette.
L’homme de qualité se détourne du corps de la femme, comme le gastronome répugne aux viandes molles et aux vins moelleux.
Remontrance : Reproche effectué gentiment, comme avec un hachoir à viande.
Abréger son souper, c’est allonger sa vie.
Un avare qui garde son argent ressemble à un homme qui a du pain devant lui, et qui ne mange pas.
La saveur du pain partagé n’a point d’égale.
Je suis enthousiasmé par toute nourriture préparée par quelqu’un qui est fier de ce qu’il fait, qui met une empreinte personnelle sur la nourriture.
Il arrive qu’un déjeuner de travail se transforme en véritable travail de déjeuner.
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