À cuisine grasse, volonté maigre.
Écrivain, 1706-1790Source : L’Almanach du Pauvre Richard (1732-1758)
Source indiquée, pas encore vérifiée sur le texte original. Comment nous vérifions
À cuisine grasse, volonté maigre.
Écrivain, 1706-1790Source : L’Almanach du Pauvre Richard (1732-1758)
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Il faut recevoir du potage des personnes qui en servent avec les grandes cuillers faites exprès : il faut ensuite se servir de sa cuiller pour manger ce qui est sur son assiette.
Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis.
L’ingrédient le plus indispensable de toute bonne cuisine maison : l’amour pour qui vous cuisinez.
Qui boude sa nourriture rend son derrière bien étonné.
On doit mettre tout son cœur dans la cuisine.
Un repas est insipide, s’il n’est assaisonné d’un brin de folie.
L’homme de qualité se détourne du corps de la femme, comme le gastronome répugne aux viandes molles et aux vins moelleux.
On peut tout dire mieux autour d’un repas.
La saveur du pain partagé n’a point d’égale.
La baguette, désignant ce qu’elle choisit, , introduit dans l’usage de la nourriture, non un ordre, mais une fantaisie et comme une paresse : en tout cas, une opération intelligente, et non plus une mécanique.

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