La cuisine végétarienne sera celle des dix prochaines années. Je veux être là.
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Fi de la sole normande, fi de l’entrecôte au jus, puisque tous ces jours-ci j’eus La satisfaction grande D’être un végétarien.
Source vérifiée Invectives (1896), LVII Pour me fréquenter, il faut vouer un culte à la nourriture, sinon je deviens insupportable. Je suis dans ma grande période cuistot, je ne parle que de ça !
Je suis enthousiasmé par toute nourriture préparée par quelqu’un qui est fier de ce qu’il fait, qui met une empreinte personnelle sur la nourriture.
En France, on compterait entre 1 et 2 millions de végétariens, soit entre 1,5 et 3 % de la population. Les végétariens seraient donc aussi nombreux, sinon plus, que les chasseurs (1,2 million environ). Pourtant, ils intéressent beaucoup moins les hommes politiques, car leur pouvoir de lobbying est bien moins fort.
Source vérifiée No steak À cuisine grasse, volonté maigre.
Source à vérifierL’Almanach du Pauvre Richard (1732-1758) J’ai passé 10 années de ma carrière à défendre la cuisine britannique contre l’idée que ce n’était que de la bouillasse, alors j’ai de l’empathie pour l’Amérique quand l’étiquette de junk food est accolée à toute la cuisine américaine.
Source à vérifierL’Amérique de Jamie (2010) Je hais la réalité, mais c’est le seul endroit où l’on peut avoir un bon steak.
La télé est gérée aujourd’hui comme une fabrique de nourriture pour animaux.
La vie est belle quand on mange un bon sandwich.
Quand je serai vieille, je veux avoir une maison près de la mer. Avec beaucoup de chums merveilleux, de la bonne musique et des boissons alcoolisées. Et une très belle cuisine pour cuisiner.
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- Joël Robuchon. (s.d.). « La cuisine végétarienne sera celle des dix prochaines années. Je veux être là. ». citations-inspirantes.com. https://citations-inspirantes.com/citations/cuisine-vegetarienne-sera-celle-dix-21944562
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- Joël Robuchon. « La cuisine végétarienne sera celle des dix prochaines années. Je veux être là. ». citations-inspirantes.com. Consulté le 5 novembre 2026. https://citations-inspirantes.com/citations/cuisine-vegetarienne-sera-celle-dix-21944562.