J’ai passé 10 années de ma carrière à défendre la cuisine britannique contre l’idée que ce n’était que de la bouillasse, alors j’ai de l’empathie pour l’Amérique quand l’étiquette de junk food est accolée à toute la cuisine américaine.
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Citations similaires à "J’ai passé 10 années de ma..." :
- J’ai plus confiance en la cuisine de mon pays qu’en sa justice.
- Les Anglais sont un peuple d’inventeurs, à l’exception de la cuisine.
- La cuisine végétarienne sera celle des dix prochaines années. Je veux être là.
- Je pense sincèrement qu’en cuisine, on peut faire n’importe quoi pour épater les gens : quelque chose qui sorte de l’ordinaire ou des innovations.
- De larges tranches de pain coupées sur de petites assiettes de terre rouge, et l’on était là autour de la marmite, l’assiette tendue, la narine ouverte... Je n’ai jamais rien mangé de meilleur que cette bouillabaisse de langoustes.
- Un célèbre restaurateur fatigué de la sophistication de la nouvelle cuisine a décidé de revenir à des plats simples et a mis à sa carte le jambon épuré.
- Il a été reconnu que la bouillie n’est pas une nourriture fort saine. Le lait cuit et la farine crue font beaucoup de saburre, et conviennent mal à notre estomac.
- Ayez le courage de vos opinions, visitez les abattoirs et continuez de manger de la viande si vous n’avez pas le coeur soulevé par ce que vous avez vu !
- Pour me fréquenter, il faut vouer un culte à la nourriture, sinon je deviens insupportable. Je suis dans ma grande période cuistot, je ne parle que de ça !
- Le capitalisme est un être particulièrement rusé doté d’un tas de qualités dont la plus remarquable à mes yeux est un manque absolu de vergogne.
- C’ est une histoire d’ amour la cuisine, il faut tomber amoureux des produits et puis des gens qui les font.
- Les Anglais ont mis Dieu à toutes les sauces, et ils n’en ont qu’une à mettre dans leur assiette.
- La nourriture est la devise de la vie, la connexion entre nous et le terre, entre nous et les autres espèces. La nourriture est la connexion entre différentes espèces qui tissent la trame de coopération et de réciprocité de la vie. Le système alimentaire industriel est au cœur d’une crise humaine et planétaire. Il a aussi chassé les paysans de leur terre, et les a souvent menés au suicide. Et au lieu de nourrir les humains, il promeut la famine, la malnutrition et les maladies chroniques.
- La conscience de l’identité entre tous les hommes est au fondement du droit à l’alimentation. Personne ne saurait tolérer la destruction de son semblable par la faim sans mettre en danger sa propre humanité, son identité.
- Loin d’être l’apanage de certains, l’assiette au beurre doit être le privilège de tous.