Il est comme le sel, il n’est absent à aucun repas.
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- Un bon repas se prépare lentement.
- Disette : Repas frugal composé très exactement d’un oeuf et d’une huître (n’hésitez pas à recompter).
- Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un œil.
- L’appétit vient en mangeant, la soif s’en va en buvant.
- Un polar sans morale, c’est une soupe sans moustache, c’est de la soupe.
- Rien qu’une guêpe bourdonnant, dehors, autour d’un cruchon. Et, avec ce faible bruit, c’est l’été qui entre dans la cuisine et caresse une botte d’oignons pendue à un clou.
- Il n’est rien de si amer qu’une noix verte, et toutefois à force de sucre on en fait une confiture fort délicate.
- Pas d’artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût.
- On connaît la valeur du sel quand il n’y en a plus, et celle d’un père après sa mort.
- Comment expliquer le goût du sucre à celui qui ne connaît que celui du sel ? Il faut le vivre pour le comprendre.
- Qu’il y ait du travail, du pain, de l’eau et du sel pour tous.
- Qui a du beurre sur la tête, ne doit pas marcher au soleil.
- L’absence de faim est un drame sur lequel nul ne s’est penché.
- La joie des autres est rarement contagieuse, elle évoque plutôt un bon repas qui nous est refusé.
- J’ai souvent eu faim avant les repas. C’est insuffisant pour comprendre vraiment la misère.