Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.
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Physiologie du goût (1825), aphorisme XIV
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- 9 octobre 2026
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Il n’est de bons repas Que ceux qu’appétit assaisonne.
Source à vérifierLe Prince et le Pâtre Un bon repas se prépare lentement.
Un repas sans conversation, la richesse sans la vertu, perd tout son charme.
Source à vérifierFragments Qui boude sa nourriture rend son derrière bien étonné.
Abréger son souper, c’est allonger sa vie.
Pas d’artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût.
Chaque repas que l’on fait est un repas de moins à faire.
Source vérifiée La mort Un dessert, c’est un truc à manger très mauvais pour la santé mais très bon de goût que tu manges les soirs de fête.
Source à vérifierDis oui, Ninon (2009) De trop bon souper, mauvaise nuit.
Il y a dans la mise en scène d’un bon repas autre chose que l’exercice d’un code mondain ; il rôde autour de la table une vague pulsion scopique : on regarde (on guette ?) sur l’autre les effets de la nourriture.
Source vérifiée Le bruissement de la langue
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- Jean Anthelme Brillat-Savarin. (1825). Physiologie du goût (aphorisme XIV).
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- Jean Anthelme Brillat-Savarin. Physiologie du goût. 1825, aphorisme XIV.
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- Jean Anthelme Brillat-Savarin. Physiologie du goût. 1825. aphorisme XIV.