Citations de Jean Anthelme Brillat-Savarin

Écrivain, Homme politique, avocat, musicien

4 citations, dont 2 vérifiées dans ses œuvres.

Ses thèmes : Cuisine, Santé.

Œuvre citée : Physiologie du goût (1825).

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Naissance
avril 1755
Décès
2 février 1826
Nationalité
Française
  1. Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.
    Source vérifiée Physiologie du goût (1825), aphorisme XIV
    Cuisine
  2. La cuisine est le plus ancien des arts ; car Adam naquit à jeun.
    Source vérifiée Physiologie du goût (1825), méditation XXVII
    Cuisine
  3. Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche.
    Cuisine
  4. Les personnes qui boivent régulièrement du chocolat se distinguent par leur bonne santé et leur résistance à toutes sortes de maladies mineures qui troublent la sérénité de la vie.
    Santé

Biographie de Jean Anthelme Brillat-Savarin

Jean Anthelme Brillat-Savarin est né le 1er avril 1755 à Belley en France. Avocat puis magistrat, il a aussi été homme politique et musicien. Il a vécu un temps en exil aux États-Unis pendant la Révolution française. Rentré en France, il a travaillé à la Cour de cassation. En 1825, il a publié la Physiologie du goût, un livre sur la cuisine et la gastronomie. Il est décédé à Paris le 2 février 1826 et repose au cimetière du Père-Lachaise.

Biographie rédigée avec l’aide d’une intelligence artificielle et relue par la rédaction, à partir de l’article Jean Anthelme Brillat-Savarin de Wikipédia (auteurs : contributeurs de Wikipédia), modifiée ; texte disponible sous licence CC BY-SA 4.0.