Citations de Jean Anthelme Brillat-Savarin

Écrivain, Homme politique, avocat, musicien

4 citations, dont 2 vérifiées dans ses œuvres.

Ses thèmes : Cuisine, Santé.

Œuvre citée : Physiologie du goût (1825).

Lire sa biographie
Naissance
avril 1755
Décès
2 février 1826
Nationalité
Française

2 citations tirées de Physiologie du goût (1825)

  1. Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.
    Source vérifiée Physiologie du goût (1825), aphorisme XIV
    Cuisine
  2. La cuisine est le plus ancien des arts ; car Adam naquit à jeun.
    Source vérifiée Physiologie du goût (1825), méditation XXVII
    Cuisine

Biographie de Jean Anthelme Brillat-Savarin

Jean Anthelme Brillat-Savarin est né le 1er avril 1755 à Belley en France. Avocat puis magistrat, il a aussi été homme politique et musicien. Il a vécu un temps en exil aux États-Unis pendant la Révolution française. Rentré en France, il a travaillé à la Cour de cassation. En 1825, il a publié la Physiologie du goût, un livre sur la cuisine et la gastronomie. Il est décédé à Paris le 2 février 1826 et repose au cimetière du Père-Lachaise.

Biographie rédigée avec l’aide d’une intelligence artificielle et relue par la rédaction, à partir de l’article Jean Anthelme Brillat-Savarin de Wikipédia (auteurs : contributeurs de Wikipédia), modifiée ; texte disponible sous licence CC BY-SA 4.0.