L’invention des autres arts fut donc nécessaire pour forcer le genre humain de s’appliquer à celui de l’agriculture.
Écrivain, 1712-1778 Image : Maurice Quentin de La Tour, Domaine public, Wikimedia Commons Écrivain, 1712-1778 Image : Maurice Quentin de La Tour, Domaine public, Wikimedia Commons 
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Discours sur l’origine et les fondements de l’inégalité parmi les hommes (1755), Seconde partie
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L’invention des autres arts fut donc nécessaire pour forcer le genre humain de s’appliquer à celui de l’agriculture.Dès qu’il fallut des hommes pour fondre et forger le fer, il fallut d’autres hommes pour nourrir ceux-là. Plus le nombre des ouvriers vint à se multiplier, moins il y eut de mains employées à fournir à la subsistance commune, sans qu’il y eût moins de bouches pour la consommer; …
- Vérifiée le
- 2 octobre 2026
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À l’origine de l’humanité, il y avait deux catégories de gens : ceux qui se vouaient à l’agriculture et à l’élevage, et puis ceux qui étaient bien obligés de protéger les premiers, parce que les animaux sauvages et féroces risquaient de manger les femmes et les enfants, détruire les récoltes, dévorer les troupeaux, etc.
Source secondaireLes Anormaux (1974), Cours du 29 janvier 1975, p. 89 La bourgeoisie a transformé l’art en culture.
Source vérifiée La Bête à bon Dieu (1980) La rosserie est l’un des sous-produits de la civilisation.
Source à vérifierPensées sauvages (1909) L’art, c’est la création propre à l’homme. L’art est le produit nécessaire et fatal d’une intelligence limitée, comme la nature est le produit nécessaire et fatal d’une intelligence infinie. L’art est à l’homme ce que la nature est à Dieu.
Source vérifiée Post-Scriptum de ma vie (1901) L’art de la cuisine, qui transcende les produits de la terre et de la mer, et l’art de la médecine, qui soulage et guérit grâce à ces mêmes produits, sont également indispensables à la vie.
La liberté et le progrès sont le but dans l’art, comme dans la vie tout entière. Si nous ne sommes pas aussi solides que les maîtres anciens, le raffinement de la civilisation a du moins élargi bien des choses.
La finalité de toute culture c’est de rendre superflue ce que nous appelons la politique, mais indispensable à l’humanité les sciences et les arts.
Source à vérifierLa Transparence impossible (1992) La préparation de mets délicieux est vraiment une forme d’art, une joie de notre civilisation.
La culture, c’est ce qu’on répond à l’homme quand il demande ce qu’il fait sur terre.
C’est par l’expérience que la science et l’art font leur progrès chez les hommes.
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- Jean-Jacques Rousseau. (1755). Discours sur l’origine et les fondements de l’inégalité parmi les hommes (Seconde partie).
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- Jean-Jacques Rousseau. Discours sur l’origine et les fondements de l’inégalité parmi les hommes. 1755. Seconde partie.