Il faut que la frugalité règne dans les repas qu’on donne ; et que, suivant le dire d’un ancien, il faut manger pour vivre, et non pas vivre pour manger.
Dramaturge, 1622-1673 Image : Pierre Mignard I, Domaine public, Wikimedia Commons Dramaturge, 1622-1673 Image : Pierre Mignard I, Domaine public, Wikimedia Commons 
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L’Avare (1668), acte III, scène 1, Valère
Apprenez, maître Jacques, vous et vos pareils, que c’est un coupe-gorge qu’une table remplie de trop de viandes; que, pour se bien montrer ami de ceux que l’on invite,il faut que la frugalité règne dans les repas qu’on donne; et que, suivant le dire d’un ancien, il faut manger pour vivre, et non pas vivre pour manger.
- Vérifiée le
- 8 octobre 2026
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Le fait reste que, même pour les moins gourmets, les moins gourmands ou les moins goinfres, vivre ensemble, c’est en partie manger ensemble.
Source secondaireSouvenirs pieux (1974), p. 21 Le but ce n’est pas de voir à tout prix ou de lire à tout prix, mais de savoir que faire de cette activité et comment en tirer une nourriture substantielle et durable.
Source à vérifierN’espérez pas vous débarrasser des livres (2009) (en collaboration avec Jean-Claude Carrière) L’important n’est pas de vivre, mais de vivre dans le bien.
Source secondaireCriton, 48b, p. 199 Pour allonger ta vie, diminue tes repas.
La vie est à nous pour être dépensée, non pour être économisée.
Rien ne peut être aussi bénéfique à la santé humaine et augmenter les chances de survie de la vie sur terre que d’opter pour une diète végétarienne.
Manger un fruit, c’est faire entrer en soi un bel objet vivant, étranger, nourri et favorisé comme nous par la terre ; c’est consommer un sacrifice où nous nous préférons aux choses.
Source secondaireMémoires d’Hadrien (1951), chapitre Animula vagula blandula, p. 291 Les seuls biens dont les gens ont besoin de nos jours sont sans doute la nourriture et le bonheur.
Le chemin vers la richesse ne tient qu’à deux mots, industrie et frugalité.
Un repas sans conversation, la richesse sans la vertu, perd tout son charme.
Source à vérifierFragments
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- Molière. (1668). L’Avare (acte III, scène 1, Valère).
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- Molière. L’Avare. 1668. acte III, scène 1, Valère.