La cuisine japonaise n’est pas chose qui...

Pas d’artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût.

La cuisine végétarienne sera celle des dix prochaines années. Je veux être là.

Je connaissais des hommes qui couchaient avec une fille différente chaque soir. Je ne l’ai jamais compris. Et après avoir fait de même pendant un certain temps, je l’ai encore moins compris. C’était frustrant; comme la cuisine chinoise : une heure après, on a faim.

Je n’aime pas manger. Je ne fais pas la cuisine. Je déteste autant la viande que les sucreries. En revanche, j’adore le champagne et le bon whisky !

Venger, je vous le dis : c’est lamper froid le plat que l’autre a cuisiné trop chaud.

Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un œil.

Non : Ce mot n’existe pas dans la langue japonaise. Il est trop douloureux pour être prononcé tel quel. Alors on use de tous les stratagèmes pour le faire comprendre sans le dire.

Il y a dans la mise en scène d’un bon repas autre chose que l’exercice d’un code mondain; il rôde autour de la table une vague pulsion scopique : on regarde (on guette ?) sur l’autre les effets de la nourriture.

Les Chinois ne font pas de distinction entre les aliments et les médicaments.

Les repas de famille ne consistent pas à se manger entre parents.

La gastronomie - activité passive de ceux qui ne savent pas cuisiner - est un art. Mais il ne faut pas en faire un plat.

J’ai plus confiance en la cuisine de mon pays qu’en sa justice.

Chaque repas que l’on fait est un repas de moins à faire.

Le vrai goût de la vie, on ne le trouve pas dans les grandes choses, mais dans les petites.

Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.