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  1. La nourriture est la devise de la vie, la connexion entre nous et le terre, entre nous et les autres espèces. La nourriture est la connexion entre différentes espèces qui tissent la trame de coopération et de réciprocité de la vie. Le système alimentaire industriel est au cœur d’une crise humaine et planétaire. Il a aussi chassé les paysans de leur terre, et les a souvent menés au suicide. Et au lieu de nourrir les humains, il promeut la famine, la malnutrition et les maladies chroniques.
    Vandana ShivaSource à vérifierLa Relève et La Peste, décembre 2019
    Cuisine
  2. La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur.
    Theodore Zeldin Source vérifiée Les Francaises et l’histoire intime de l’humanite
    Cuisine
  3. Je pense qu’il y a une certaine valeur à se jeter vraiment dans la nourriture et à embrasser d’où elle vient.
    Cuisine
  4. La conscience de l’identité entre tous les hommes est au fondement du droit à l’alimentation. Personne ne saurait tolérer la destruction de son semblable par la faim sans mettre en danger sa propre humanité, son identité.
    Jean Ziegler Source vérifiée Destruction massive. Géopolitique de la faim (2011)
    Pauvreté
  5. Les seuls biens dont les gens ont besoin de nos jours sont sans doute la nourriture et le bonheur.
    Terence Conran
    Bonheur
  6. Le corps est soutenu par les aliments, et l’âme se soutient par les bonnes actions.
    Proverbe Oriental
    Corps
  7. On doit essayer de manger un peu plus local, et de montrer aux enfants que des gens cultivent des produits chez nous tous les jours. Le répéter et le défendre, c’est aussi notre mission de cuisinier.
    Cyril LignacSource à vérifierFrance Inter, Boomerang, 26/02/2020
    Cuisine
  8. Manger un fruit, c’est faire entrer en soi un bel objet vivant, étranger, nourri et favorisé comme nous par la terre ; c’est consommer un sacrifice où nous nous préférons aux choses.
    Source secondaireMémoires d’Hadrien (1951), chapitre Animula vagula blandula, p. 291
    Cuisine
  9. Nous apprenons à connaître la culture des autres de la même manière que nous apprenons à connaître le sexe : dans la rue.
    Ismaël Reed
    Culture
  10. Nous admettons qu’il peut y avoir non seulement un droit, mais un devoir de ce qu’on appelle les races supérieures, revendiquant quelquefois pour elles un privilège quelque peu indu, d’attirer à elles les races qui ne sont pas parvenues au même degré de culture et de civilisation.
    Source secondaireDébats parlementaires, Assemblée, Session Ordinaire (30 juin-12 juillet 1925) (1925)
    Civilisation
« La nourriture de rue, je crois, est le salut de la race humaine. » — Anthony Bourdain

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Anthony Bourdain. (s.d.). « La nourriture de rue, je crois, est le salut de la race humaine. ». citations-inspirantes.com. https://citations-inspirantes.com/citations/nourriture-rue-crois-salut-race-22028151
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Anthony Bourdain. « La nourriture de rue, je crois, est le salut de la race humaine. ». citations-inspirantes.com, https://citations-inspirantes.com/citations/nourriture-rue-crois-salut-race-22028151. Consulté le 5 novembre 2026.
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Anthony Bourdain. « La nourriture de rue, je crois, est le salut de la race humaine. ». citations-inspirantes.com. Consulté le 5 novembre 2026. https://citations-inspirantes.com/citations/nourriture-rue-crois-salut-race-22028151.