La cuisine du Périgord est sans beurre et sans reproche.
Attribution non vérifiée, l’œuvre d’origine n’a pas été retrouvée. Vous connaissez la source ?Comment nous vérifions
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Pas d’artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût.
Qui a du beurre sur la tête, ne doit pas marcher au soleil.
On ne peut pas avoir le beurre et l’argent du beurre.
Loin d’être l’apanage de certains, l’assiette au beurre doit être le privilège de tous.
Il a été reconnu que la bouillie n’est pas une nourriture fort saine. Le lait cuit et la farine crue font beaucoup de saburre, et conviennent mal à notre estomac.
La cuisine, c’est comme l’amour, on y pénètre avec abandon ou pas du tout.
La gastronomie – activité passive de ceux qui ne savent pas cuisiner – est un art. Mais il ne faut pas en faire un plat.
L’absence de faim est un drame sur lequel nul ne s’est penché.
Risquer de ne plus être seul dans la cuisine au petit déjeuner, alors que le goût même du café au lait semble fait pour la solitude fraîche et bleue du matin.
En appâtant une souricière avec du fromage, laissez toujours de la place pour la souris.

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