O mon cher Lucanius, je cherche avant tout un vin généreux qui chasse mes soucis, soutienne mes brillantes espérances, et qui, en se répandant dans mes veines, échauffe mon âme et me rende la vigueur de la jeunesse.
Image : O mon cher Lucanius, je cherche...

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- Plus je vieillis, plus j’aime la jeunesse, les vins jeunes, les primeurs, le gibier frais...
- Excellente étude du piano. Ah ! Si seulement j’avais été mieux conseillé, guidé, soutenu, forcé, dans ma jeunesse ! Le plaisir que je prends à cette étude, s’il pouvait être moins égoïste !
- Labeur, pour la jeunesse, assaisonne à souhait Tous les mets.
- Je suis venu à Dieu peu à peu, au fil d’une jeunesse difficile et d’une vie tourmentée, à travers la longue inspiration que m’ont donnée les écrivains, les bandes dessinées, les musiciens, les peintres, etc.
- Le bon vin réjouit le coeur de l’homme.
- Qu’est-ce que le vin ? C’est un corps vivant où se tiennent en équilibre les "esprits" les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d’un ciel et d’un terroir.
- On voit selon son coeur les événements en rêve. Tout fleurit à l’envi aux yeux troubles de vin.
- La fille que j’épouserai aura un coeur si sage qu’au creux de ses yeux mon coeur voudra s’attarder. La fille qui sera à moi aura la peau si douce et tendre, et quand viendra le mois de décembre, sa peau sera mon vin.
- J’éprouve une attirance pour les êtres funestes. C’est un désir enfantin de rencontrer le loup, d’avoir peur. Enfant, je préférais La petite marchande d’allumettes et ses dernières munitions au Chaperon rouge.
- Très peu d’monde dans mon cercle d’amis et oh, avec je veux attraper le bonheur : C’est mon lasso, c’est mon paradis.
- Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l’esprit et l’illuminateur de l’intelligence.
- Le goût des bonnes choses de chez nous, l’amour de nos grands vins ont créé, entre tous les braves gens de France, sans distinction de naissance ni de fortune, une fraternité autrement plus solide que celle de la politique.
- Dès que j’entends quelque chose de beau, je vous souhaite : vous avez part à tout ce que je pense; j’admire en moi, tous les jours, les effets naturels d’une extrême amitié...
- Le bon vin donne du courage et rend l’homme capable de passions.
- La jeunesse est belle. Dérision ! Elle est belle, confiante, aventureuse. Elle est riche de tous les espoirs, de toutes les ambitions. Elle est surtout naïve.