Je n’aime pas manger. Je ne fais...

Je cuisine seulement lorsque je suis amoureuse.

J’ai passé 10 années de ma carrière à défendre la cuisine britannique contre l’idée que ce n’était que de la bouillasse, alors j’ai de l’empathie pour l’Amérique quand l’étiquette de junk food est accolée à toute la cuisine américaine.

Pas d’artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût.

La cuisine, c’est comme l’amour, on y pénètre avec abandon ou pas du tout.

Je ne suis pas très sociable, je n’ai pas ce qu’on appelle l’esprit de zinc. Je n’aime pas sourire devant une bière si c’est avec quelqu’un que je n’aime pas.

Je n’ai jamais pris de cuite, je n’ai jamais fumé de pétard de ma vie, parce que justement, je ne veux pas basculer dans quelque chose que je ne maîtrise pas.

Je ne suis pas végétarien parce que j’aime les animaux, mais parce que je déteste les végétaux.

Je hais comme la mort l’état de plagiaire; Mon verre n’est pas grand, mais je bois dans mon verre.

Manger tout ce que vous voulez n’est pas si amusant. Quand vous vivez une vie sans frontières, il y a moins de joie. Si vous pouvez manger ce que vous voulez, quel est le plaisir de manger tout ce que vous voulez ?

Je hais la réalité, mais c’est le seul endroit où l’on peut avoir un bon steak.

Je bois seulement du champagne à deux occasions : quand je suis amoureuse et quand je ne le suis pas.

Le faisan de la lande becquette tous les dix pas; il boit tous les cent pas; il ne veut pas sa nourriture au prix de sa mise en cage. Ainsi il n’envie point le bonheur d’un roi.

Plus je vieillis, plus j’aime la jeunesse, les vins jeunes, les primeurs, le gibier frais...

Qui n’aime point le vin, les femmes ni les chants restera un sot toute sa vie.

Quand on aime, on est toujours saoul, ou bien c’est de trop ou bien c’est de manque !